石冈农会日式老谷仓建筑於民国26年，至今已有74馀年历史，是台中市八大历史建物之一。谷仓虽经岁月摧残已有局部腐蚀但一仍保有整栋建筑风貌，尤其建筑施工法采用台湾杉木梁柱墙面斜撑工法、竹片为骨干、敷以黏土以减轻建材重量，并增加抗震功能。
建筑物为三楼式设计，一楼采挑高式设计，总高度约为一般楼房的四层高。
内部展示着许多古董器具、碾米机、及农会人员解说早期谷仓的运作情形，如谷仓的容量是如何计算、稻榖如何以人力辛苦的挑担到楼上倒入谷仓、输送带如何将稻榖川流不息地运送到碾米厂脱壳，和糙米是如何制造等知识。让民众
了解早期农业生活型态及思索谷物的珍贵。