石冈水坝是中区水资源局所管理的拦河堰，於1977年完工营运，位在大甲溪下游，属於台中市境内，南岸属石冈区，北岸为东势区，流域面积1,061平方公里，约占大甲溪全流域面积之85%，为大甲溪流域下游水资源运用枢纽，全长700多公尺；主要功能在於调节大甲溪流域尖峰发电尾水及河川水资源，并提供大台中地区公共给水及灌溉用水。
九二一大地震造成右岸坝及第16、17、18号溢洪闸门毁损。震後，石冈水坝部份受损坝体目前被保留起来，曾为九二一地震国家纪念地，并於第16号溢洪道後方设置鱼道，维护大甲溪鱼类生态。
因石冈水坝附近的自然景观保持相当完整，林相丰沛，白天经常可在林间或农田水域中发现白鹭丝、蓝鹧鸪等鸟类出没，十分珍奇，是中部地区的赏鸟观察站。